Philosophie

In den 80er Jahren habe ich mich mit folgenden Gedanken beschäftigt:
Was will ich weiterhin auf meinem Betrieb machen?
Wohin geht die Vermarktung meiner Produkte?
Was kann ich an dem Nahrungsangebot anders gestalten?
Wo liegen meine Interessen?
Wie kann ich dem wachsenden Verbraucheranspruch gerecht werden?

Die Landwirtschaft kennt nur einen Weg:  „Wachsen oder Weichen“. Wachsen ist mit sehr großen Investitionen verbunden und weichen wollte ich nicht.

Ich habe mich daher für die Selbstvermarktung entschieden und mache alles mit ganzem Herzen.

Tiergerechte Haltung war Grundvoraussetzung. Daher hat mein Geflügel reichlich Platz und Licht. Ich betreibe keine Schnellmast, es wird ausgewogenes Futter ohne Zusatz von Farbstoffen verfüttert. Daher behält mein Geflügel die natürliche Hautfarbe. Außerdem sind es kurze Wege zur Schlachterei, da ich ein eigenes EG-Schlachthaus auf meinem Hof habe.

Überzeugen Sie sich selbst von der einzigartigen Qualität.

Die geschlachteten Enten und Gänse werden trocken gerupft und das Einzigartige ist, dass sie zwei Mal ge- und entwachst werden. Wir arbeiten nicht mit brühendem Wasser, sodass sich das Hautbild nicht verändert. Bei uns wird alles noch mit sehr viel schonender Handarbeit gemacht.

Produkte

Markeruper Gänse

Markeruper Gänse

aus bäuerlicher Freilandhaltung, ca. 4,5 - 6 kg, bratfertig (d.h. gerupft und ausgenommen, Innereien im Extra-Beutel)

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Markeruper Enten

Markeruper Enten

im Geschmack gleich, im Gewicht verschieden: Enten ca. 1,8 kg, Erpel ca. zwischen 3,0 und 3,5 kg, bratfertig

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Kokländer Hähnchen

Kokländer Hähnchen

Die Aufzucht der Kokländer – original Butterhähnchen

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Rezepte

Hier finden Sie eine Auswahl an schmackhaften Rezepten passend zu unserem Produktsortiment.

Das Team

Wir sind gerne für Sie da!

Herr Jürgen Klingenhoff
Herr Jürgen Klingenhoff
Geschäftsführer

Herr Pawel Smejda
Herr Pawel Smejda
Produktionsleitung

Frau Anja Baade-Griese
Frau Anja Baade-Griese
Büro

Das Büro ist während unserer Schlachtsaison von Mitte September bis Weihnachten in der Zeit von 7.00 bis 18.00 Uhr besetzt. Außerhalb unserer Schlachtsaison erreichen Sie uns telefonisch von 9.00 bis 13.00 Uhr.

Ein kompetentes Team hat immer ein offenes Ohr für Ihre Anliegen oder notiert gerne die Eckdaten, um Sie an den richtigen Ansprechpartner weiterzuleiten.

Kontakt

Impressum

Markeruper Gänse und
Enten Klingenhoff GmbH

Hauptstraße 7
D-24975 Husby OT Markerup

Fon +49 (0) 4634 – 13 63
Fax +49 (0) 4634 – 97 31
email: info@klingenhoff.de

Amtsgericht Flensburg, HRA 2846
USt.-ID: DE164625024

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