Klingenhoffs

Centralt beliggende i det skønne Angeln, i Markerup - Husby, kun få kilometer fra Flensborg, har vores familie siden 1606 drevet et 5o ha stort landbrug. Fra 1988 til i dag har vi specialiseret os i opdræt af fjerkræ og hører nu til en af de førende på området i Slesvig-Holsten.

Vi holder selv omkring 5000 gæs på 8 ha frodig Markeruperjord. Andre gæs bliver opdrættet efter alle vore kvalitative præmisser på gårde i Slesvig-Holsten.

Berberie-ænderne bliver hovedsageligt opdrættet i Frankrig. Det er en race mellem ænder og gæs som frem for alt er kendt for sit magere kød. Ænderne får vi fra udvalgte opdrættere. Hos os i Markerup opnår de deres kvalitet, inden de slagtes.

Vores opdræt begynder den 23. september og ender den 23 december. Viråder endvidere over et EG-slagteri, en EG-opskæringsvirksomhed og et økologisk-slagteri.